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‘특산품 강화섬쌀로 하우스 막걸리 만들어 볼까’

‘특산품 강화섬쌀로 하우스 막걸리 만들어 볼까’

  • 기자명 박달화 기자
  • 입력 2022.08.10 12:08
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인천 강화군, ‘강화섬쌀’ 소비기반 조성 위해 우리 쌀 활용교육
유천호 군수 “쌀 소비촉진 주도할 전문리더를 양성 계획”  

우리 쌀 활용 교육 안내 포스터. (사진=강화군)
우리 쌀 활용 교육 안내 포스터. (사진=강화군)

[뉴스더원 인천=박달화 기자] 특산품인 ‘강화섬쌀’을 생산하고 있는 인천 강화군이 ‘강화섬쌀’의 지속적인 소비기반 조성을 위해 ‘우리 쌀 활용 교육’을 진행한다.

10일 강화군에 따르면 이번 교육은 해풍을 맞고 자라 영양소가 풍부한 ‘강화섬쌀’에 대한 올바른 인식은 물론 다양한 먹거리 개발로 점차 줄고 있는 쌀 소비촉진을 위해 기획됐다.

오는 8월 30일부터 10월 13일까지 총 12회에 걸쳐 열린다.

교육은 ▲섬쌀 하우스 막걸리 ▲섬쌀 조청을 활용한 디저트 ▲섬쌀을 활용한 체험상품 등 쌀을 활용한 가공식품 제작 실습과정을 중심으로 진행된다.

교육 대상자는 ‘강화섬쌀’ 소비를 주도할 수 있는 농업인, 쌀 가공업체 운영자를 우선 선정하며, 정원 미달 시 선착순으로 일반 군민을 선정할 계획이다.

모집인원은 3개 과정에 각 과정 당 30명씩이며 교육 신청은 오는 24일까지 농업기술센터에서 받는다.

유천호 군수는 “지속적인 쌀 소비촉진을 위한 기반을 조성해 소비촉진을 주도할 수 있는 지역 전문리더를 양성할 계획”이라며 “이번 교육은 새로운 창업 아이템을 찾는 농업인 및 창업인들에게도 큰 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다.

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